“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次 “谢师宴”营销活动的原因：

大部分学生认为， 别的同学都在饭店办宴席， 我不能不办， 否则很没面子。

主要有以下三种心理：一是不能委曲孩子。二是为了捞回点也得办。三是可联络感情。

我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢？